胡蜂是膜翅目（Hymenoptera）昆虫细腰亚目（Apocrita）中胡蜂总科的统称，世界上已知胡蜂种类有多种，中国记载的有余种，其中包括胡蜂亚科的剧毒杀人胡蜂黑胸胡蜂、金环胡蜂和基胡蜂等。胡蜂螫伤指胡蜂的尾针刺破人体皮肤后，能释放毒素，毒液侵入人体引起的中毒，其实质为生物毒素中毒。
胡蜂蜇人往往是群起而攻之，一只胡蜂就可反复多次蜇人，因胡蜂尾针没有倒刺，容易拔出，可连续反复多次蜇人。我国某些地方会把胡蜂叫做“七牛蜂”或“七死牛”，意思是七只这样的蜂曾将一头牛活活蜇死，足见胡蜂蜇伤的危害性。
下面让我来介绍下3种袭人胡蜂的形态特征：
（一）黑胸胡蜂
形态特征：长约18～23mm。典型特征为胸部黑色，因各脚前半段为黄色或黄白色而别称黄脚虎头蜂，又因腹部后端多为暗棕色而别称赤尾虎头蜂。
分布：陕西、浙江、四川、江西、广东、广西、福建、云南、贵州、湖南、西藏等地。
习性：气温在10℃以上便可出巢寻食，夏季和气温较高时可整日出巢，在6-8月繁殖盛期和食物缺乏时，刮风和小雨都要出巢。
（二）金环胡蜂
形态特征：体长约30～40mm，是世界上最大的胡蜂，也叫做中国大虎头蜂。头部全呈橘黄色。雌蜂金环胡蜂的尾针能够连续多方向蜇刺，其毒性很强，毒素为混合毒素。
分布：陕西（咸阳、安康）、辽宁、江苏、浙江、湖南、四川、江西、福建、云南、广西、湖北等地。
习性：金环胡蜂喜食甜树汁，其活动范围内往往有诸如柳树、栎树及榆树等流汁树存在，常会在果园活动，且金环胡蜂有较强护食性，会在目标周围悬停示警，但通常不会攻击。
（三）基胡蜂
形态特征：体长约19-27MM，体棕黑色、腹部颜色较深。又名黑绒胡蜂、黑腹虎头蜂等。偏肉食的杂食性昆虫，主要以小型昆虫及鳞翅目昆虫的幼虫为食，也采食多种植物的花蜜和成熟的果实，常于高大乔木的顶端筑巢。
分布：原产亚洲，主要分布于浙江、云南、重庆、四川、福建、台湾等地。
习性：基胡蜂是体型较大的胡蜂，也是最危险的胡蜂之一。蜂群攻击极强，毒性也极强，螫人致死的记录最多，几乎每年都有人死在它的毒针下。
那么，胡蜂伤人的毒理机制是什么呢？
蜂毒的主要成分包括：
1）生物胺类，即组胺、乙酰胆碱等；可直接导致过敏反应、心肌损害、局部毒性、神经系统损害等多脏器功能损伤。
2）肽类，即蜂毒肽（melittin）、蜂毒明肽、肥大细胞脱颗粒肽（MCD肽）等；可以引起组胺释放，低浓度MCD肽可促进肥大细胞脱粒，进而导致过敏反应。
3）酶类，即磷脂酶A（2phospholipaseA2）、磷脂酶B等，协同作用直接导致溶血反应的发生。
如何避免胡蜂蛰伤？及蛰伤后应急指南
1）避免蜂蜇小锦囊：进行郊游、登山或进入蜂活动区域例如山林、野外等地方时，注意：
l勿喷香水，勿穿鲜艳衣服；
l勿将含糖饮料随意泼洒；
l果皮、饮料等饮食垃圾用袋子密封装好，扔进垃圾桶；
l避免碰树干、树枝惊扰到蜂巢；
l尽量穿长衣、长袖；
l若遭蜂蜇，立即求援就医，勿轻视、强撑，尤其是被胡蜂蜇伤后；
l善用手机地图，谨记来时路线，若需救援，方便快速引导救援人员到位。
2）万一被胡蜂蜇伤，可进行哪些应急处理：
l对蜇刺仍遗留在皮肤者，可拔除或胶布粘贴拔除以及拔罐取毒针，不能挤压；
l局部清水或生理盐水进行冲洗，或选择弱酸性液体如食醋等；
*注：与胡蜂毒性呈碱性不同，蜜蜂蜇伤后毒性呈酸性，处理时可用肥皂水、苏打水等碱性溶液来清洗。
l蛇药片口服或碾碎调成糊状涂抹伤处。
l及时就医，尽早由专业的医务人员来评估病情并做相应处理。