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TUhjnbcbe - 2023/4/17 9:03:00
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相信大多数人都知道马蜂,即使没有见过,听还是听过的。在城里,我们如果遇到马蜂窝,大家一定避之唯恐不及。但是在农村,有一些人却冒着被马蜂蛰的风险去捅马蜂窝。马蜂虽然有*,但是,马蜂窝却是个宝。马蜂窝里面的蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆、马蜂蛹,都是宝贝。他们找马蜂不仅拿来吃,还会拿去卖,对于农村人来说,能搞到一笔不错的收入。

马蜂蛹就是马蜂的虫卵,是一种纯天然的食物,既可以被当作美食也可以作为保健食物。马蜂蛹含有十分丰富的蛋白质、脂肪和微量元素,吃马蜂蛹可以滋阴助阳,是十分滋补的食物,对人体很有益处。马蜂蛹可以补充精力,提高注意力,非常适合神疲乏力,容易疲劳的人吃。

蜂蛹的吃法很多,有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、椒盐蜂蛹、姜葱炒蜂蛹等。其中,最受欢迎的是油炸蜂蛹了,是大家很喜欢的一种做法。炸过的蜂蛹香脆好吃的不得了。

油炸蜂蛹的做法

首先,将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,锅内倒油,烧至七八成热,炸蜂蛹的油最好选择植物油,如果有菜籽油酒更好了,这样制作出来的蜂蛹味道才更好。

然后,把蜂蛹倒入油锅中,在制作油炸蜂蛹的时候,一开始不要翻动,等到基本定型之后再翻动,一般蜂蛹的颜色变成微*就说明已经定型了,这个时候搅动才不会碎掉。

待蜂蛹煎至金*色时,加入少许食盐,便装盘供食。这道菜,色泽金*或淡*,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,是一种高蛋白低脂肪的美食。炒制后的马蜂蛹味道特别的鲜美。

马蜂蛹的食用禁忌

1、在食用马蜂蛹的时候,一次性不宜吃太多哦,如果吃太多了,会造成你的身体消化不了。在食用马蜂蛹的时候,就不要食用蛋白质含量高的食物了。

2、马蜂蛹最好不要生吃,生的蜂蛹中含有大量的异种蛋白容易导致人体发生过敏反应。而且生的蜂蛹可能有寄生虫或致病菌等有害物质,直接生吃可能会对健康不利。

3、马蜂蛹虽然有很多功效,但不是每个人都适宜,尤其是蛋白过敏的人还是小心为妙!有些人吃蜂蛹、蚕蛹或喝马蜂酒可能会引起皮肤过敏、奇痒难忍等不良反应。所以千万不能盲目乱吃乱喝、过度食用。

结语

近几年随着人们对昆虫食品的青睐使其更受追捧,尽管蜂蛹被认为营养价值很高,但小编还是强烈建议吃货们不要去捅马蜂窝,千万不要以为被马蜂蛰了是小事情。马蜂的*性很大,被蜂蛰后会出现蜇伤部位红肿,周围可有丹*或荨麻疹样改变。严重时可能会出现头晕,头痛,寒战,发热等情况。对于过敏性体质来说,可致全身过敏而休克,甚至有生命危险。

所以,不怕一万,就怕万一,不管怎样生命才是最宝贵的,美食不可辜负,但生命更不可辜负。

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