在日常生活中，我们总是习惯将瓜果蔬的表皮丢弃，但是很多人都不知道的是，很多果蔬皮都具有防治疾病的功效，对人体的健康有着非常大的好处。
一、苹果皮
大家都知道吃苹果对身体有益，但苹果的很多营养都在皮上，研究发现苹果中所含有的维生素C，一半都位于紧贴果皮的部位，所以苹果皮比果肉的抗氧化功效更强，另外苹果皮中还富含大量的膳食纤维，具有帮助消化的功效。
二、橘子皮
橘皮中富含大量的胡萝卜素、维生素C、蛋白质等多种对人体有益的营养素，并且橘皮还具有治疗咳嗽痰多的功效，平时用橘皮来泡水还可以开胃、通气、提神。
三、西瓜皮
夏季正式吃西瓜的季节，在西瓜皮中富含有大量的糖类、矿物质及维生素，并且用西瓜皮来凉拌、炒肉或做汤，可以有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效。
四、梨皮
梨皮具有清心润肺、降火生津的功效，可以将梨皮洗净切碎，并加入冰糖炖水服用，对治疗咳嗽非常有效。而且在自制泡菜时放入一点梨皮，可以使泡菜变的更脆，更美味。
五、火龙果皮
研究发现在火龙果皮中，含有一种非常珍贵的营养物质——花青素，它是一种非常强力的抗氧化剂，功效是胡萝卜素10倍以上，并且可以在人体中保存活性长达75个小时。
青花素还可以增强血管弹性、保护血管内壁、降血压、抑制炎症、抑制过敏、改善关节、改善视力等多种神奇的功效。所以在吃火龙果时，可以用小刀将火龙果皮内层粉红色的部分刮下直接生吃，或切丝凉拌、榨汁食用都是不错的选择。
六、芒果皮
研究发现，在芒果皮中含有一种物质，可以调节人体脂肪生成、分解代谢的过程，具有降低胆固醇、少体内脂质蓄积、改善机体功能、提高机体抗病能力的功效，当然并不建议大家在吃芒果时直接连皮也吃，可以将芒果皮切成*豆大小的碎块，然后用开水冲泡20分钟，在每天饭后喝一杯。
七、葡萄皮
在葡萄皮中含有非常丰富的白藜芦醇，它具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等神奇的功效，而且葡萄皮中还富含有大量的的纤维素、果胶质、铁等物质，如果嫌去葡萄籽麻烦，可以将葡萄整个一起打汁服用，方便完整摄取营养。
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