蜂蜜是一种富含多种营养成分的天然食品，是一种成分极为复杂的糖类复合体，含有蛋白质、氨基酸、矿物质、酶类等多种营养物质，能够很好的补充人体内B族维生素、维生素C和钾、钙等矿物质。其中所含有的肌醇成分，很早就发现与肉瘤碱可使脂肪转化为热能消耗掉，达到减肥的功效，另外能够促进消化液的分泌，增强胃肠功能促进胃肠蠕动，润肠通便，起到预防胃肠病的作用，它的维生素和矿物质也可调整肠胃的功能，改善便秘，对人体健康十分有益处；
其内还含有一定量的水杨酸，这种物质通过抑制血小板聚集和黏附，预防血栓形成，降低血液黏稠度，可起到软化血管，保持血管渗透性，预防动脉硬化的作用；此外蜂蜜所含的热量很低，为同量白砂糖的75%，完全可以替代其它高热量的糖制品，顺便改善身心健康。蜂蜜的药用作用很多，对某些慢性病还有一定的疗效，常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
上呼吸道感染(UＲIs)和下呼吸道感染(LＲIs)被归类为急性呼吸道感染(AＲI)，上呼吸道包括从鼻孔到喉部声带的气道(包括鼻窦和中耳)，下呼吸道覆盖了从气管和支气管到细支气管和肺泡的气道的延续。其中UＲIs最为常见，包括鼻炎(普通感冒)、鼻窦炎、耳部感染或急性咽炎等，其中耳部感染和咽炎易引发严重并发症。在70%以上的幼儿病例中，急性咽炎是由病*引起的，轻度咽部发红、肿胀和扁桃体肿大是典型症状。
临床中上呼吸道感染的抗生素过量处方会加剧抗菌素耐药性，最常见原因：大多数上呼吸道感染是病*性的，抗生素处方既无效又不恰当。然而，缺乏有效的替代品，以及维护医患关系的愿望，都导致抗生素处方过多等。
由于这种情况的普遍，科学家一直在寻找针对这些感染的其他疗法，寻找的过程中，一种疗法—蜂蜜疗法。
在这篇论文中，研究人员研究了多项针对上呼吸道感染（URTI）疗法有效性的临床试验结果，一共14项临床试验数据，涉及名患者。在分析来自所有试验的数据时，研究人员发现，这些试验实际上包括了对所有传统疗法的研究，例如非处方感冒药和鼻窦药以及抗生素和蜂蜜。研究人员发现，蜂蜜被证明是其中最好的疗法。
与常规治疗（右美沙芬和苯海拉明）相比，蜂蜜更好的改善了上呼吸道感染综合症状评分，咳嗽频率和咳嗽严重程度改善明显。蜂蜜除了能更有效地治疗咳嗽（减少咳嗽频率要好36％，减少咳嗽严重程度要好44％）外，它还使平均感染时间减少了两天。
研究人员指出，蜂蜜之所以能用作为上呼吸道感染的治疗方法，是因为葡萄糖氧化酶产生的有过氧化氢（可有效杀菌消*），在炎症处起到抑制的作用，此外，蜂蜜也具有适当的稠度，能有效覆盖口腔和咽喉，缓解刺激感。
本文结论：总的来说，蜂蜜在改善上呼吸道感染症状方面优于常规治疗方法，蜂蜜价格便宜、容易获取，且被广泛使用，可作为抗生素的替代品，以帮助减缓病菌耐药性的产生和传播。因此，该论文的作者建议临床医生在开上呼吸道感染的处方时，可以考虑使用蜂蜜代替抗生素。
点评：蜂蜜是大家最喜闻乐见的食物之一，不仅在各类典故中出现，更是餐桌上不可缺少的食品之一。既往蜂蜜被挖掘更多作用是醒酒或者开胃健胃，而本文作者剑走偏锋，将其用在治疗上呼吸道感染上，虽然听起来或许有些不可思议，疗效有多少或许还有待考证，但这不妨成为一个新的治疗思维，或许正如那句名言一样“一千个哈姆雷特，有一千种功效”而不只是将其用于炮制中药的配料。
文献来源：Effectivenessofhoneyforsymptomaticreliefinupperrespiratorytractinfections:asystematicreviewandmeta-analysis
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