今日大寒，是我国农历24节气中的最后一个节气，虽然天气还十分寒冷，但是春天的脚步已经不远了，过了大寒，中国最隆重的传统节日春节也就快到了，相信欢快的气氛，也能弥补冬末的寒意。
古代将大寒分三候：
一候鸡始乳，意思就是大寒节气就可以孵化小鸡了。
二候征鸟厉疾，鹰隼之类的征鸟，此时捕食能力最强，以此来补充能量，抵御寒冷。
三候水泽腹坚,河水的冰一直冻到水中央，是一年中最结实的几天。
越在这个寒冷的节气里，我们就越应该把养生搞好！那么大寒养生适合吃什么好呢？
一、彩椒：
红、*、绿的彩椒中不仅含大量人体所需的微量元素和多种维生素，而且还含有可以抗氧化的VC，VC有提高免疫力的功效，冬季可以经常吃一些彩椒来预防感冒。
二、红枣：
红枣在中医书上记载，有补中益气、养血安神的功效，大枣中还富含铁元素，而人体缺铁就会怕冷，所以在冬季手脚冰凉的女性朋友们可多吃一些红枣，不仅可以提高身体耐寒能力，还可以补气血。
三、核桃：
核桃中富含不饱和脂肪酸，利于心脏的健康，还富含磷脂，大量人体所需的多种微量元素、矿物质和多种维生素。对人体非常有益，深受老百姓的喜爱。
四、冬瓜：
冬瓜里富含膳食纤维，可以降三高（即血糖高、胆固醇高、血脂高），防止动脉粥样硬化等。冬天天气寒冷，血管容易收缩，对血管弹性较差的老人来说是一个不错的选择。
五、糯米：
在民间大寒节气有吃糯米饭的习惯。糯米含糖量比大米高,吃后身上会感觉比较暖和。中医认为糯米有补中益气的功效,所以在寒冷的季节吃糯米饭是非常好的选择。
六、山药：
山药中含有大量的多酚氧化酶、淀粉酶等物质,可以促进脾胃的消化吸收，山药还富含大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,可以预防心血管疾病,山药在医书上记载有平补脾胃，益志安神、延年益寿的功效,是一味非常好的药食两用之品。
七、菠菜：
菠菜有“营养模范生”之称，它富含大量人体所需的维生素和矿物质等。具有滋补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效，还有促进人体的新陈代谢、增强人体抵抗力的功效。
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