时下，正值各种野生马蜂繁殖后代的旺季，栾川县地处深山区，农村的山林野地里有很多野生的马蜂，其种类有葫芦包、地雷子、*罗伞等等。最常见的是葫芦包。这些野蜂多做蜂巢于树上或灌木丛中或地面洞穴里。每年农历的8-10月，有人就会寻找蜂巢烧野蜂，为了得到蜂蛹，千方百计想方设法，他们或用火把烧蜂巢、或用药物去*、或者穿上特制衣服强摘等最终以烧死或者*死马蜂连窝端走取出蜂蛹端上餐桌成为美食为乐。因此，每年都有不计其数的野蜂被烧，之后，要么摄取蜂蛹拿到市场变卖成钱，要么留在家中或油炸或水煮成为佳肴而美餐一台。在烧马蜂的同时，有喜有乐有哀愁，因为一些马蜂尤其是葫芦包，有着顽强的攻击性，一旦被它强烈攻击蛰伤，轻者痛苦十天半月，重者甚至付出生命的惨痛代价。
明知山有虎，偏向虎山行。源于蜂蛹美味可口和富含高蛋白。这些形形色色的野生蜂窝，被破坏摘取之后在栾川的大街小巷以每斤40元的价格连带蜂蛹和蜂房一起出售，虽然价格高昂但是仍有许多人询价购买。
毁灭性的采摘，不但烧死或者*死了（据商贩讲有的是用灭害灵喷洒蜂窝导致成蜂全部死亡）成蜂，把幼蜂和蜂蛹连窝端走，让马蜂断子绝孙，对栾川的生态环境肯定有相当的影响。据说，为了保护野生马蜂，有的地区，*府还印发了相关文件加以约束，向广大村民宣传呼吁：“保护野生马蜂，请停止食用蜂蛹。”那么，作为生态文明县城的栾川，野生蜂蛹是否应为栾川人舌尖上的美食呢？大家不妨也来畅所欲言地谈一谈。
位于小吃城门口摊贩
位于八一路口的摊贩
位于步行街桥头的摊贩
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