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ｃ、冷却：将杀青好的糯米香叶迅速用鼓风机或风扇冷却至室温；
ｄ、揉捻：冷却后的糯米香叶倒入茶叶揉捻机，采用轻－重－轻的方法，揉捻20－30min；
ｅ、干燥：将揉捻好的糯米香叶采用微波杀青干燥设备干燥至含水量＜６％即可，微波频率为±50MHz，微波功率为２－６kw，干燥时间为２－８min。
5、经济价值
糯米香茶属绿茶。含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸。可供调配香精，亦可作茶叶配料，其香气清雅、滋味醇正爽口，并具有独特的糯米清香口感，有清热解*、养颜抗衰，补肾健胃之功效。是理想的天然饮料。
傣族人采下晒干贮于家中，喝时抓几片放入茶碗，喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘。并且能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。
糯米香茶是在云南大叶茶内掺入一种野生植物糯米香的叶子精制而成。取一点沏了，汤色金*，喝一口，滋味甘醇。
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