荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、*色到淡红色及深*色和深红色，其外还有分洒锦等等花色。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
荷叶和莲子都可以入药。莲花味苦甘，性平，归心，肝经。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣。
荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用
1.促进肠道蠕动，排出*素荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除*素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
2.排水利尿，健康消脂荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖等萃取于荷叶等，更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出，人自然就会变瘦了。
3.富含茶瘦素，提升代谢茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。
饮用最好是浓茶，第二次冲泡没有效果，所以喝第一次冲泡的，才有减肥功效。最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。喝茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。
不一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。
一般来讲，需要多次饮用。两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。
女性经期暂停饮用。
自制荷叶茶
荷叶茶
[组成]干荷叶、合适的中药材或食材适量。
[[用法]开水冲泡饮用即可，具体用量用法应视具体产品而定。
[功效]减肥降脂。
注释：
1、这里所说的干荷叶，是指晒干的荷叶，晾干的荷叶容易霉变，不要使用。
2，荷叶茶开水冲泡即可饮用。
3、荷叶茶饮用方便，一年四季均可，比较容易坚持，适合大部分减肥人群。
桂香荷叶茶
材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支（2克）、冷水毫升、冰糖2大匙
做法：
1．将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。
2．再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。
功效：健胃整肠，散淤化痰，舒经活血。
山楂荷叶茶
材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张
做法：将山楂15克洗净切片，荷叶半张洗净切丝，同决明子15克共入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。代茶频饮。
功效：清热解暑，升发清阳、散淤止血。
茉莉荷叶茶
材料：绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张
做法：
1．荷叶切成细碎状。
2．将荷叶与其他两种材料放入锅中，加入适量清水一起煎煮约5分钟后，即可饮用。
功效：有效地消除暑气，驱走身体多余的热气，也能够改善夏季头晕胸闷的症状。
枸杞荷叶茶
原料：枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量
做法：将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可
功效：去疲强身、瘦身减肥
玫瑰荷叶瘦身茶
材料：玫瑰花、洛神花、甜叶菊、陈皮、决明子、荷叶
做法：
1.先把材料放置壶中，倒入开水搅拌一分钟，主要是洗干净材料。然后倒出水。
2.再放入适量水，大火煮滚后焖几分钟即可。
功效：玫瑰荷叶茶含有多种天然草本成分，能够加强脂肪代谢，帮助你肠胃畅通，将废弃物和*素赶出体外，身形轻盈自然。但是例假期间和孕妇不能喝噢!
荷叶花草茶
材料：干荷叶2钱，花草一包，蜂蜜15ml
做法：
1.把所有材料置入茶壶中，水煮开后冲入茶壶中焖5分钟至出味即可。
功效：花草口感清香，味道好，可以去除油腻，消除胀气，促进新陈代谢，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪，多种有益成分同时可以养颜美容。搭配荷叶可以更好地清除肠道油脂，减肥瘦身。
荷叶减脂茶
材料：荷叶3g，山楂15g，生大*5g，甘草3g，水ml
做法：
1.将所有青草材料洗净备用。
2.将作法1的材料与水一起放入锅中，先以大火煮至沸腾后，再转小火续煮约30分钟。
3.将所有材料过滤后，静置待凉即可。
功效：可有效降低脂肪的累积，并可改善排便不顺的问题，想解决便秘问题的人可以天天饮用，但有习惯性腹泻的人请酌量饮用。
荷叶山楂薏米减肥茶
材料：荷叶干，山楂干，薏米，陈皮
做法：
1.将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
2.将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟;
3.放入冰糖，待冰糖融化后即可关火饮用。
功效：降脂减肥，调理脾胃，清肠排*，还有美白、改善肤质的效果。适合胃肠负担过重，将减肥又美容的人士饮用。
三叶茶
材料：干荷叶5g，淡竹叶5g，干桑叶5g，新鲜蒲公英5g，干杜仲叶2g，枸杞2g，柠檬汁5㏄，蜂蜜5g，水0ml
做法：
1.将材料洗净后，与水一同放入锅中，先以大火煮至沸腾时，转小火焖煮1小时，再将材料全部过滤掉后，静置待凉备用。
2.将柠檬汁，蜂蜜和水加入己冷却的茶汤中，搅拌均匀后倒入杯中即可。
功效：有效消除水肿的问题，对于虚胖水肿的MM最适合不过。
陈皮荷叶茶
陈皮荷叶茶的功效主要能治疗痰湿型肥胖。痰湿型的肥胖主要表现为,经常感觉早起起来喉咙有痰,喝水都发胖,身体沉重，身体坏水多,坏水粘稠,全身容易感觉粘乎乎的,像泥浆一样。坏水存在血脂就是血脂高,在皮肤下,就脂肪多.这种肥胖类型的人心脏感觉负担重,还爱睡觉!痰湿型肥胖，身体堆积了很多废物和垃圾,排不出去。这时候喝些陈皮荷叶茶酒能治疗了。
陈皮荷叶茶的功效不止减肥，还有消暑的作用，陈皮可以健脾化痰，改善湿气重、嗓子有痰的现象，荷叶茶是减肥常用的中药。陈皮荷叶茶主要是陈皮的功效加荷叶的作用一起的效果，是一款对身体非常有帮助的茶类，而常用的陈皮荷叶茶的功效与作用是减肥方面比较多。
陈皮及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”，中国自古以来就把荷叶茶奉为瘦身的良药。
陈皮荷叶茶的功效丰富，是一种保健茶，功效却有独特之处，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用。