三峡桶养蜂，是我国传统土法养蜂方式立式桶养蜂的其中一种，三峡桶自古流行于长江瞿塘峡，巫山峡，西陵峡等地，所以称作三峡桶。
三峡桶也分方桶和圆桶，方桶一般长和宽都是26厘米左右，高50厘米左右；圆桶直径28厘米左右，高50厘米左右。在桶内的4/1、4/2、4/3处分別水平插入三根同等长度的竹签作为支撑，蜂桶的上下盖可以用两块活动木板做成，桶的上中下各做一个巢门，上面巢门平常可以关闭，只留中下部两个巢门供蜂群出入使用。
三峡桶的优点是蜂群造脾快，繁蜂和采蜜速度也相对较快，如果在蜜源丰富的地区产蜜量很大，管理上也不复杂，适合山区定地养殖中蜂。
三峡桶割蜜我们可以根据蜂群的强弱，蜜源的长短来决定何时取蜜，通常土法养蜂都是等蜜成熟封盖之后才割，取蜜时间最好选在下午傍晚前，这样取蜜后蜂群不易乱飞。
割蜜时我们先穿好防蜂衣，戴好蜂帽和橡胶手套防蜂蛰，然后我们找来一张比较厚实的小桌子或凳子，将需要割蜜的三峡桶搬到上面，然后把上下活动木盖拿掉，拿来收蜂笼放在蜂桶上方，点燃艾草或者喷烟器，将烟吹进蜂桶，让蜂群受烟离开巢脾进入上方的收蜂笼，同时我们还可以用手轻敲桶壁使蜂群更快进入收蜂笼。
等蜂群基本上都离开巢脾上到收蜂笼之后拿开放置在旁边，接下来用割蜜刀沿桶壁下刀，慢慢将蜜脾割下放进盆中，也可以用干净的勺子由上到下慢慢将蜜脾勺进盆中，切记只能取到蜜脾不可伤到仔脾和粉脾。
割蜜后我们将蜂桶倒过来，把收蜂笼里的蜜蜂抖进桶里，然后再倒过去，放置回原来的地方即可，也可以将蜂桶先放置在原来的地方，再把蜂群抖落在蜂桶前，让它们自己慢慢爬进去。
割下的蜜脾我们可以去除死蜂和杂质后捣碎，先粗过滤，再细过滤，然后装瓶，三峡桶原生态土蜂蜜就成了！
好啦，方法就是那么简单，要想了解更多养蜂诱蜂技术，请