以前南瓜不值钱，农村很多给家禽吃，现在越来越多人喜欢吃南瓜了，南瓜的营养价值也很高，今天我们来看看南瓜栽培的方法以及具体步骤：
1.整地南瓜是深根性的植物，土壤越松，根扎得越深，因此南瓜田最好是在冬季深耕冻塑，分层多施基肥。深耕是为了加深松土层；冻垫可使土壤风化，变硬土为松土分层多施基肥能及时供应养分，促使南瓜生长健壮，提高产塑。基肥要多用有机质，以便增进土壤的保水能力，使南瓜免受干旱。同时有机质肥料含有各种营养成分，能促进瓜蔓生长健壮而不至于疯长。如果每亩再掺入四百公斤草木灰、一百二十五公斤过礴酸钙或鸡粪，更能促使根系发育强健，更加有利于雌花坐瓜。
荒地、废地和家前屋后种植南瓜，多采用城栽的方法，往种南瓜的地方，挖一深穴，冬季随时倒入垃圾、粪尿等物当基肥，来春再填土平穴，培成中央高十多屋米，四周渐低的瓜墩，将南瓜种在墩上。
在冬闲田和河岸砂土地上种植南瓜，多采用咙栽的方法，即先按行距四至五米挖深沟，沟中施堆厩肥、垃圾、烂草等物当基肥，来春土平沟，培成中间高十多厘米、两边低的瓜耀，将南瓜种在拥上。菜园和农田中种植南瓜，多采用畦栽的方法，畦宽四至五米，南瓜种在畦的一边。基肥预先开沟施在南瓜行的下面。
2.播种青苗南瓜，从惊蛰开始到立夏为止随时都能播种：惊蛰到淸明，气温还低，先育苗再定植：能提早结瓜，立夏气温已高，可行直播，结瓜期能一直推迟到下霜。
温床育苗时，种子先用摄氏六十度的温水浸泡，水温下降到二十多度后再继续泡十二小时，使种子吸足水分，然后将种子用湿布包起来，放在温收的地方催芽；温度在二十度以上时，两天就出芽，然后播种。
温床上要铺松软的东西，最常用的是筛过的黄牛粪：粗録灰、柳木屑或很松轶的堆肥。上述粪灰，用一种也行，混合起来用也行，铺六、七厘米厚。用这一类的东西，是为了移苗时不伤根群。
播种时将出芽的种子插入灰粪中即可，距离三、四厘米。播种后保持二十五度的温度，两夭就能出苗。栽培一亩南瓜，需要种子一百二十克。
出苗后要注意防风，使床温在白天保持摄氏二十五度左右，阴天和夜间十五度左右，以防徒长。淸明到谷雨之闲，幼苗展开两片子叶，真叶已经生出，刚好定植。墩栽的每墩一至四株，要看瓜墩的大小而定。拥栽的株距三十至一百厘米，要看将来整枝的方法而定。
少量栽培时可行土法育苗，即用竹筛容器，装满黄牛粪、粗糠灰、柳木屑等物，浇透水分，将催过芽的种子插入其中，二厘米远一棵。白天把容器放在向阳温暖的地方，夜晚搬到屋里或放在锅灶上，经过五、六天就可出苗。采用这个方法，由于温度较低，秧苗生长较慢，从惊蛰育苗到清明前后，两片子叶才能充分展开，真叶尚未生出，就可定植。但是，用这个方法育的秧苗，生长健壮，定植后容易活棵。农村培育南瓜苗，普遍采用这个方法。
直播的方法，是在瓜墩或瓜履上，按预定的楞距播种，每处播三、四粒，发芽后疏苗，以防缺棵，种子可以先催芽，也可干播。
3.防虫南瓜在秧苗时期，正是瓜守发生最多的时候。瓜守有几种专吃一棵的习性；因此能把秧苗吃光。防治最有效的方法，是在叶片上撒草木灰，把瓜守驱走，或用砒酸钙与等量的石灰粉拌合起来，撒到叶片上毒杀。
4.培土压蔓培土压蔓是为了防止风害。秧苗在生有五六片真叶时，开始弯腰爬蔓，这时要中耕松土，将土块打碎。同时，将秧苗子叶以下的茎部用土培起来，以免秧苗受到伤害。爬蔓后，每爬四、五节就用大土块压一次蔓，一共压三次到五次，等各节上都扎了根，不再怕风吹翻蔓，就可停止压蔓。
5.分蔓繁殖南瓜的节上，因为很容易发生不定根，所以能行分蔓繁殖。阜阳、亳县以及省外在这方面都有成功的经验，分蔓时先在预定分棵的子蔓下面锄松土壤，施堆凤肥与土壤混合，然后捋平，再将子蔓的节部轻轻压入松土中，节上再盖肥土约五、六厘米厚，以利发根，四五天后就能发根，约二十天后，根群生长壮大，就可从子蔓的基部切断，与主蔓分离；成为独立的植株。分蔓繁施不能移植，因为子蔓活棵后已将近有一米长，叶面积很大，妙植不能活棵，所以必须在压超的地方生长。分蔓繁殖的利用；在于结瓜多、结瓜早，因为南瓜的子蔓大多数是不结瓜的，但在分离成为独立的植株后，不再受主蔓桔瓜的影响，所以能多桔瓜。又因为分蔓后没有强大的主根，只有须根状的不定根，这种须根较短，吸收力较弱，瓜蔓不会疯长，因而容易坐瓜。分蔓繁殖的植侏抗旱力和吸收力都变弱，因此要多浇水，多施肥；同时宴注毁松土和压蔓，以便各节上都发生不定根，增加吸收能力。
6.整枝南瓜不整枝也结瓜，但是不整枝的南瓜瓜蔓繁茂，生长很乱，妨碍蜜蜂传粉：而且大多数瓜蔓生长细弱，不能结瓜八徒耗大董养分。如果把不结瓜的瓜蔓去掉，专门留下能结瓜的瓜蔓，使它分布规则，不但管理方便，而且能行密植，增加单位面积产量。整枝的方法随栽培目的而不同，城市近郊，以采收嫩瓜为主的，常行多蔓整枝，以采收老瓜为主的，常行单蔓整枝。
南瓜的栽培技术就到这里咯，感谢大家的阅读！