采蘑菇的时候，遇到野外有蜂巢，如果你有经验、能安全把它采回来，剥壳、取蛹，用冷水浸泡，沥干水分，热锅将油烧滚，关火待油稍冷，将蛹倒入锅里，开小火边炸边搅拌，蛹炸至金黄出锅，沥干油装盘，和椒盐香料，一盘美味就上桌开吃了
拌香料食用蜂蛹是夏天一道美食，油炸蜂蛹金黄，色泽亮丽，拌上鲜椒爆炒，香喷喷，脆生生，味道好极了。虎头蜂的蜂蛹具有补益人体作用的同时，还具有疏通经络、祛除痰邪、祛除瘀阻等作用，具有止痛的效果。
沥油装盘湖南人喝酒，爱吃蜂蛹下酒菜，不需要什么酒桌，也不用三十六计，你只要端上一盘蜂蛹，根本不用劝，他自己就能喝到桌子底下去！吃蜂蛹，得到一个启示：要生存，就永不言败。抗争，只到生命的最后一刻。
热锅油炸虎头蜂是胡蜂的一种，学名金环胡蜂，危险程度“五毒”齐名，它的毒液有很强的神经毒素，三针就能蛰死一头牛！虎头蜂以昆虫为食的肉食性昆虫。即便是强如螳螂这种捕食高手，也不是虎头蜂的对手。
取蛹虎头蜂是世界上体型最大的蜂，主要分布在我国南方地区，栖息米以下山区，有的筑巢在树枝上，有的筑巢在平地窟窿内，小的巢中有数千只虎头蜂，大的巢中多达数万只蜂。每年在四，五月间开始产卵，六，七月间形成成蜂，十月以后向外觅食。
巢和蛹虎头蜂是亚洲最危险的昆虫之一，它能拦腰斩断蜜蜂身体，轻松灭掉一个蜜蜂族群，几天内造成两万多只蜜蜂全军覆没。
成蜂样本不要以为穿了防护服它就蜇不到了，虎头蜂的毒刺长达三毫米，你就是戴上三层绝缘手套都躲不过它的攻击，它可以轻松的扎透普通防护服，把毒刺插进人的体内，整个胳膊麻木，完全失去感觉，被蜇的地方感觉钻心的疼，剧烈肿胀，必须赶紧就医，否则全村人要去你家吃席了！
蜂巢为储备冬眠食物，虎头蜂常在秋天出动，容易误伤人类。秋天也是蘑菇丰收的季节，如果你没有捕蜂经验，采蘑菇避免虎头蜂叮咬攻击，注意三个原则：一是远离巢穴；二是穿颜色灰暗的长袖长裤护体、戴帽子，不穿颜色鲜艳的，因为虎头蜂喜欢那颜色鲜明且具有芳香味的花卉植物；三是不要擦香水、洗发精、除汗剂，芳香的气味容易引来虎头蜂的攻击。